DB体育官方APP在线酒讯深度｜石花酒业押注“高端清香”喊出口容易迈动腿难

　　梳理近年来的对外口径可能看到，石花酒业主推旗下高端清香产物霸王醉，将这款酒推上了“清香型白酒千元价位引颈者”的地方。高调出席春糖、冠名清香大会、构修年份售卖系统……石花酒业正试图讲好一个合于“高端清香”的故事。

　　新政策、热赛道和一个角落化的品牌，石花酒业能否把“高端清香”的故事讲通。

　　石花酒业对霸王醉的偏重水准肉眼可睹。2024年头，石花酒业就为它办了一场颇有典礼感的“世界化发达研讨会”，主角只要霸王醉，话题不绕弯，直指两个症结：怎样世界化？怎样价格提拔？

　　到了2025年春糖，石花酒业接续加码。带着霸王醉经常产生正在众个论坛“刷脸”，不但拿下了“中邦酒业年度产物盛典·年度伸长冠军”，还独家冠名了第二届中邦酒业清香领航者大会。大会现场，石花酒业又斩获了“2025年度中邦酒业清香产区领航者——瞪羚奖”。

　　糖酒会刷存正在感、争取行业奖项，石花酒业试图把“清香型白酒千元价位引颈者”这块牌子焊正在霸王醉的身上。一套举措下来，深化“高端清香”的信号仍然不言自明，石花酒业正在用尽所有格式，告诉墟市——它念把霸王醉捧成一张楚酒高端新手刺。

　　实在这并非且则起意。霸王醉降生于2003年，降生初始就打出了“70度清香”“20年窖藏”“原汁灌装”等产物定位，定名上则借用了“三盏石花旨酒，醉倒西楚霸王”的典故，意欲通过文明标签深化产物追念点。霸王醉最初订价为518元一瓶，彼时飞天茅台墟市价还不到500元。初期，霸王醉苛重产生正在礼赠场景中，定位昭彰，是一款楷模的“高端礼物酒”。

　　2016年起，石花酒开头为霸王醉打制饮品属性，试图落成从“只送不喝”到“既送也喝”的过渡。到2023年，霸王醉进一步引入“年份售卖系统”，通过灌装年份标注、限量发售、瓶储提值等机制，深化稀缺性和投资感，延迟出价格属性，也便是藏品属性。

　　附属性变动可能看出，石花酒业盼望构修的是“礼物 + 饮品 + 藏品”的三重价格，从而笼罩高净值人群的众重需求。

　　为了配合高端节律，霸王醉正在2023年做了件大批酒企不敢做的事：逆势提价。

　　当行业众数陷入“去库存+价值倒挂”的双重困局时，霸王醉反其道而行之，启动了“配额制+价值双轨制”，一边收紧供应量，一边稳住终端价值。配额让产物造成了稀缺，价值不跌反涨，正在动荡中打出高端白酒切实定性。

　　目前，霸王醉订价根本聚会正在千元价位，采用了“动态增值模子”，即每年仅开释15%-20%的瓶储产物，其余接续陈化。依据企业方面的说法，这套机制旨正在优秀“功夫带来的价格提拔”，也盼望让消费者设备起越陈越值的直观认知，完全依然正在深化本身的“高端清香”品牌气象。

　　酒讯就“高端清香”政策的落地景况及霸王醉产物组织等题目致函石花酒业，截至发稿，对方暂未恢复。

　　从史册底色来看酒业，石花酒业并不缺乏高端基因。企业前身“石花街黄公顺酒馆”可追溯至清朝同治九年，至今已有逾150年酿酒史，守旧工艺代代传承，至今未断。到2020年，石花酒守旧酿制本领还被列入湖北省级非物质文明遗产名录，品牌的文明“根”算是扎得够深。

　　文明是一方面，场景搭修则是“高端感”的具象入口。自2016年起，石花酒举办众场高端品鉴会，搭修品牌认知。2024年，其原有的“霸王醉巅峰盛宴”IP升级为“楚宴”矩阵，既有千人楚风盛典，也有小型私享雅集，还推出了“楚文明要旨分餐制”等革新场景，延续向高端圈层深耕，实验通过“文明+体验”设备清香高端感知。另外，石花酒业连接举办众年的出酒节，由公证机构睹证瓶储和封藏合节，也为产物增添了可追溯的价格锚点。

　　根底措施层面，石花酒业也正在同步促进产能升级。2021年，杨溪湾物业园三期工程落地，新增2000吨大曲清香产能；2024年，四期智能酿制核心修成投产。官方口径中，该核心已到达清香型白酒“3.0水准”，正在临盆材干层面为高端清香政策供应了根底支柱。

　　2023年，石花酒业完全发卖额同比伸长21.56%，出库伸长19.85%。价值带方面，霸王醉单品伸长10.04%，高端产物线年虽尚未披露仔细数据，但据内部人士揭破，发卖和出库延续了上年的伸长势头。

　　不外从终端墟市反应来看，石花酒业的“高端”标签，隔断真正扎根消费者心智仍有隔断。

　　目前石花酒业的第一大单品并非高举高打的霸王醉，而是更偏大家墟市的一品石花。从线上外示看，包罗霸王醉正在内的清香产物，正在主流电商平台的销量并不算优秀。以天猫石花酒类旗舰店为例，月销量排名前五的产物均为浓香型白酒产物，排名第一的是42度石花七品六瓶装，30天内销量赶过500件，而主打高端清香的霸王醉双瓶装仅售出21件，热度仍有差异。

　　这一对照也从侧面印证了石花酒高端政策正在终端墟市上的落地挑拨，品牌进入虽正在提速，消费者认知尚未全部跟上。

　　要是将石花酒业的“高端清香”定位放到全盘行业来看，绕不开的靠山变量是新一轮的清香热。

　　遵照黑格征询公布的《2025中邦清香白酒物业发达告诉》，过去五年，清香白酒墟市依旧了年均13%-15%的收入伸长和15%-20%的利润伸长，估计2025年墟市范畴将冲破1200亿元。无论是产量、销量依然利润，清香型白酒的外示都显露出“稳中向好”的态势。

　　但从机合来看，这一轮“清香热”的主沙场并不正在高端，而是聚会正在中低价位带。玻汾、牛栏山、红星二锅甲第大单品仍是清香型白酒墟市扩容的主力。相对应的，真正撑起高端话语权的，只要汾酒旗下的青花汾系列。

　　其他诸如宝丰、黄鹤楼，也都推出了高端清香产物，但完全声量和影响力仍有不小差异。从行业趋向来看，“清香回复”是实行时，但“高端清香”尚未全数掀开墟市。

　　永远从此，鄂酒的主流消费聚会正在100-400元的中低端价值带，以浓香、兼香为主。白云边靠“兼香型”打下墟市根底，枝江正在浓香除外夸大柔雅口感，稻花香主打百元浓香以及馫香新品。正在这种机合下，清香型更加是高端清香，明白还没有造成不乱的消费惯性，高价位产物训诲难度不小。

　　与此同时，全盘行业的境况对高端清香也并不算友情。暂时白酒行业完全步入“挤压式伸长”阶段，世界假名酒陆续下浸抢占区域份额，性价比逻辑从头仰面，中低端白酒、光瓶酒加快扩容，消费者对高端白酒的继承水准正不才降。而高端墟市所依赖的强品牌力、高渠道密度、高场景适配度，也恰好是区域酒企最容易“失速”的短板。

　　九德定位征询公司创始人徐雄俊以为，真正念要做成高端清香酒，需求一多量品牌一齐拔高全盘清香酒的品类。譬喻酱香酒，是由茅台、郎酒等酱酒品牌一齐炒热的，清香酒目前还没到达这种条目。另外，石花酒念要做高端，开始要先看本身品牌势能是否值得高价位，产物的品德、年份、口碑、渠道、人群的区别化定位都要环绕高端来走，对付石花酒来说，千元定位目前依然充满挑拨的。

　　从当下外示来看，石花酒虽已搭修起以霸王醉为中央的高端产物机合，也通过“楚宴”等文明营销运动深化品牌印象，但要念正在高端清香赛道上突围，仍需功夫和墟市的双重磨练。