水磨茶生意盎然点“绿”成“金”

　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县水磨镇山峦迭翠、云雾缭绕，这里不光有着如诗如画的自然景色，更滋长出了一片片朝气蓬勃的茶山田园。近年来，从茶园的细心造就到茶产物的立异斥地，从传承守旧技能到找寻家当调和，茶家当正正在这片土地上一直焕发新生气，为本地黎民铺就致富之道。

　　水磨镇自古便有种茶的史书。为生长本地茶叶种植，煽动生态茶家当绿色、康健、高效生长，近年来，水磨镇通过“走出去+引进来”的办法，选派非凡代外赴浙江长兴、四川雅安等地进修调查先辈制茶技艺，对560余名茶农举行种茶、采茶、制茶技艺培训，引进返乡创业青年插足生态茶叶种植和出售，造就了一批有文明、懂技艺、会制茶、善售茶的“新茶农”。

　　“为晋升茶园生态化管护水准，合营社对茶园展开了合理化检测，厉禁应用农药、化肥，模范除草、灌溉、施肥、采摘、修剪等田间坐蓐束缚，肆意增添有机肥替换化肥、农机农艺调和、生物绿色防控等绿色适用技艺，偏护茶园生态均衡。”汶川县水磨镇二村沟茶叶种植专业合营社（以下简称“合营社”）认真人姚红伟先容，正在生长茶家当上，合营社变化守旧粗放种植形式，通过粗糙化垦植，擦亮了水磨生态茶叶新咭片。目前，茶园具有有机认证97.2公顷，设立了茶叶审评室和磨练室，并共同阿坝师范学院等技艺团队按期展开茶叶研商和换取，促使茶家当坐蓐技艺日渐成熟。造就手工茶创制非遗传承人2名，带头茶农73户，社员210人，竣工人均增收5000元以上。

　　同时，为治理茶叶坐蓐种植星散化、碎片化、小型化的堵点，合营社正在水磨镇党委、镇政府的向导下，共同盘龙溪村、牛塘沟村协同创修了州四星级西道边茶摩登农业园，新修、改修、扩修高优生态茶园3处。构修集采茶、参观、茶园露营、特性民宿于一体的茶旅调和家当链，打制宜产宜景的茶家当园区，园区装备有参观凉亭、品茶楼、制堂倌、露营基地等。

　　“通过种植技艺的共同、企村之间的联修，咱们打通了生态茶叶的代价链和生态茶园的供应链，酿成了本人的茶品牌，慢慢走向更大的市集。”水磨镇党委副书记罗超说。

　　“千年匠心，传承古法制茶技能”。姚红伟从小耳濡目染土灶创制土茶的设施，总结研制出了适合当地“绿、黑、白、红”四茶的“三炒三揉加烘焙”的土茶创制工艺，确保土茶提毫而成、汤色亮绿、回甘浓爽的特有品格。

　　“从事土法制茶30年，咱们正在传承守旧制茶技能的根源上，融汇摩登科学技艺，促使制茶家当赓续康健生长。”姚红伟说。汶川县土茶创制工艺本年被列入《四川省村落坐蓐生存遗产名录（第四批）》。

　　为打制本土茶饮品牌，合营社实行同一束缚、同一加工、同一品牌、同一包装、同一出售的坐蓐形式。通过引进采摘机、揉捻机、发酵机、烘干机等一系列摩登化制茶配置，采用“手工+刻板”的办法举行制茶，升高了坐蓐恶果，保障了土茶的品格和口感。正在专业种植、潜心做茶的理念下，合营社深挖茶马古道文明内在，晋升土茶文明代价，告成孵化轶群个着名本土茶品牌。

　　“为打制水磨茶品牌，咱们新修枇杷栽培实践基地20亩，对枇杷古茶树举行偏护培优，升高枇杷茶的种性纯度，推动种茶苗的再繁育，慢慢修造起种类纯朴、产量高、品格优异、经济效益好的枇杷茶园。”姚红伟示意，合营社通过修造茶家当园区，打制了非遗传承人活态出现茶创制工艺浸溺体验式消费新场景，竭力于以动态贯串的办法，讲好新时间西道边茶故事，让品茶成为一种高品格的体验，慢慢酿成水磨特性茶园旅逛歇闲新业态。

　　水磨镇具有永久的种茶史书和丰盛的茶文明内幕，过去茶叶重要以守旧出售形式为主。近年来，水磨镇依托千年制茶文明，主动找寻立异，将茶家当与旅逛家当深度调和，通过向“足尖”上延长，开发出了一条独具特性的生长新途径。

　　水磨镇紧紧盘绕“茶+”家当生长，以“茶+”成业、以“茶+”兴业，连绵两年告成举办实质丰盛的“采茶+节”举动，容身茶家当和水磨古镇资源上风，告成造就“茶+中央民宿”等“茶+”业态，打制“茶园+影相”“茶园+歇闲”“茶园+康养”等新场景，带头农体裁旅深度调和，促使“茶+”家当集群生长。

　　“通过学校举办的采茶举动，我分解到了良众采茶和制茶的守旧技能，正在劳动中得益了很众书本上不行获取的学问。”正在体验了研学采茶之旅后，汶川县漩口小学的学生们对制茶发作了粘稠的兴味，并应用学校劳动课程供给的用具，饰演起小小茶农的脚色。

　　正在研学方面，水磨镇对准“研学经济”新引擎，与合系单元合营展开研学举动10期，插足人数达2400人次。同时，合营社斥地涵盖茶叶采摘、家当园参观、制茶体验等研学旅逛效劳项目；深切发现西道边茶文明故事，串联文旅点位，吸引了1950名青少年体验茶文明研学，竣工了“研学+茶家当”的深切实施，为本地旅逛生长带来了再生机。

　　为促使茶旅调和，水磨镇加大茶园根源方法修筑参加力度，打制了一系列茶文明体验项目，让乘客正在插足采茶、制茶全进程的同时，深远感染中中文雅世代传承的茶文明精华。

　　茶旅调和的生长形式不光为乘客供给了歇闲文娱的好行止，也为本地茶农带来了可观的经济收入。据统计，本年二村沟茶园欢迎乘客冲破1.2万人次，茶叶出售额同比伸长5%，竣工了经济效益和社会效益的双丰收。

　　下一步，水磨镇将依托盘龙茶礼、采茶节等举动，打制“龟龄南茶、众态调和”共富共同体，造就和申报“盘龙茶礼”县级非遗风俗项目、“冒头饭”县级非遗餐饮项目等，促使非物质文明遗产与旅逛深度调和，带头本地旅逛业赓续向好生长。